Содержание
Какая свадьба обходится без торта! Торты всегда были одним из элементов украшения торжества, а в последнее время им уделяется ещё большее внимание. Ведь главный десерт свадьбы должен не только порадовать своим вкусом, но и поразить своей красотой, оригинальностью и креативностью.
В этой статье вы найдете фото подборку тенденций для свадебных тортов, актуальных в 2022 году. Все варианты сладостей представлены на фотографиях.
Выбор торта
Для того, чтобы правильно выбрать размер, форму и начинку для торта, нужно учесть несколько нюансов:
- Количество гостей. Чем больше число приглашённых, тем, естественно, тяжелее торт.
- Общая стилистика свадьбы. Поскольку торт является одним их декорирующих элементов, то и не должен выбиваться из общей картины торжества.
- Начинка и коржи. Торт подаётся в конце свадебного вечера, поэтому начинку лучше выбрать лёгкую, с добавлением ягод и фруктов. И вкусные коржи. Не стоит экспериментировать с таким десертом, как свадебный торт.
Предлагаем вашему вниманию несколько трендов тортов, популярных в 2022 году.
Классика
Классические торты не выходят из моды. Многоярусные, украшенные белым кремом и цветочками, они создают праздничное настроение и торжественную обстановку.
Эффект гофре
Милые торты, создающие романтическое настроение. Они украшены рюшами из крема, которые прекрасно смотрятся в любом цвете, от белого до красного. Их можно делать любой высоты – от одного до нескольких ярусов.
Открытые коржи
Так называемые «голые тортики» в последнее время приобрели большую популярность. Их фишка в том, что сверху десерт не покрывается кремом. Поэтому очень важна начинка, ведь она видна всем и должна вызывать аппетит своим видом.
Кондитеры предпочитают использовать для таких тортов ягоды и фрукты по сезону. И немного живых цветов для декора.
Ручная роспись
Использование ручной росписи для украшения торта делает эту выпечку уникальной. Ведь повторить такой десерт невозможно. Поэтому молодожёны, ищущие изысканность и неповторимость, выбирают именно этот вид торта.
На него можно нанести и свадебную монограмму, и признание в любви, и красивые рисунки на свадебную тематику. Есть где разгуляться фантазии молодожёнов.
Акварельная роспись
Торты под акварель очень популярны благодаря своей неизбитости и оригинальности. Это могут быть как просто разводы или рисунки витражей, так и копии известных мировых шедевров, или картины из жизни молодожёнов.
Это очень интересная и необычная находка кондитеров, которая позволяет сделать свадебный торт истинным украшением торжества.
Шоколад
Этот вид торта настолько покрыт шоколадной глазурью (буквально залит ею), что сам по себе выглядит очень аппетитно. Даже без какого-либо декора. А если его ещё и украсить цветами или ягодами, оттеняющими насыщенный цвет шоколада, то главный десерт вечера будет иметь большой успех.
Геометрия
Торты необычных геометрических форм, то есть не круглые, а квадратные, треугольные, многоугольные. Они тоже интересны и популярны благодаря нетрадиционной форме коржей.
Растрёпа
Коржи этого торта не имеют правильной формы, а выглядят слегка неряшливо. Однако чтобы создать такой десерт, необходимо большое умение кондитера.
Популярность такого вида тортов объясняется тем, что некоторым людям наскучила правильность и вычурность, а эта выпечка напоминает торт из детства.
Перевёртыш
Эти торты покорили всех своей перевёрнутой формой, где маленькие коржи находятся внизу, а большие сверху. Однако они хорошо смотрятся только высокие.
Эффект металлик
Эти торты рекомендуют делать лаконичными и строгими, без рюшей и розочек. А украшением служат или глазурь с металлическим эффектом, или съедобные металлические блёстки. Это новая тенденция года, только входящая в моду, однако уже имеющая большой успех.
Эффект омбре
Эффект омбре из популярности в одежде переходит на кондитерскую сферу. Торты в таком цветовом решении смотрятся потрясающе и изысканно. Единственный нюанс – низ торта должен быть темнее, чем верх.
Альтернативный
Этот вариант предполагает не один большой торт, а множество маленьких пирожных. Чаще всего это маракуны или кап-кейки. Преимущество такого десерта в том, что каждому гостю предлагается отдельное пирожное, и нет необходимости резать огромный торт на маленькие кусочки.
Имитация
Предлагаем в качестве украшения свадебного торта имитацию природных материалов, например, камня или коры дерева. Рисунок, напоминающий природный камень, делают либо пищевой акварелью, либо из кристаллов карамели и шоколада. А рисунок коры дерева прекрасно впишется в эко-стилистику торжеств, популярную в этом году.
Также очень популярны кейк-топперы. Это пластиковые или деревянные таблички, на которых могут быть изображены и фигурки молодожёнов, и их имена, и различные слова любви. Рекомендуется применять кейк-топперы вместо классических фигурок молодожёнов.
Видео по теме статьи:
https://youtu.be/Flnc0yR8lkE
https://youtu.be/QBB_8SyQ_jg
