Торт на свадьбу с капкейками: какие они бывают, как подобрать правильную цветовую гамму и как изготовить своими руками

Любое свадебное торжество всегда сопровождается подачей к столу изящного торта. Постепенно обычные или многоярусные торты надоедают, и новоиспеченным супругам хочет попробовать, что-то новое. Отличной идеей будет преподнести торт на свадьбу с капкейками или проще сказать миниатюрными и красиво оформленными пирожными.

Преимущества торта с мини пирожными перед обычным тортом

Как правило, в таких случаях, на свадебное торжество готовится один небольшой торт, который дополняют разнообразными капкейками. Вся композиция выполняется в едином стиле оформления. Сам торт остается у молодоженов, а пирожные раздают гостям. Для этого следует помнить, что количество капкейков должно равняться числу гостей или быть больше.

Основные плюсы таких тортов следующие:

1. При подаче торта к свадебному столу не стоит беспокоиться о его нарезке. Маленькие пирожные можно просто раздать всем участникам праздничного мероприятия.
2. Расширяются возможности в оформлении, так как каждое отдельное пирожное может иметь свои вкусовые качества.
3. Все пирожные имеют одинаковый размер и массу. Поэтому каждый гость останется доволен. В случае разделки обычного торта куски, как правило, получаются не ровные. Кому-то достается больше, а кому-то меньше.
4. Отличный вариант для тех гостей, которые хотят забрать сладкое угощение к себе домой.
5. Бумажные филейчики на пирожном помогут не испачкаться и тем самым принесут эстетическое удовольствие собравшимся на свадьбе родным и близким молодоженов.
6. Не нужно использовать лишние тарелки под нарезанные кусочки торта.

Разновидности тортов с капкейками

Обычно композиция представлена следующим образом: сверху располагается небольшой тортик весом не более двух килограмм, а снизу капкейки. Также эти мини кулинарные шедевры могут располагаться вокруг основного торта либо в виде свадебного платья невесты.

Преимущество таких тортов в том, что можно сделать необходимое для композиции количество ярусов. Даже имея пирожные в количестве 70 штук можно использовать и три, и пять ярусов, все зависит от желания жениха и невесты. Количество ярусов может колебаться в зависимости от следующих ситуаций:

1. Если имеется уже готовая подставка под мини торты, то все просто. На ней размещаются капкейки, а композиция завершается декором всего свадебного торта.
2. Если подставку изготавливать собственноручно, то следует учитывать количество пирожных и саму задумку декорации.

Подбор цветовой гаммы

Чтобы подобрать правильные цвета к мини тортам можно воспользоваться следующими советами:

1. Если вся свадебная композиция выполнена в постельных тонах, то для торта желательно выбрать более яркие оттенки. Это выделит его и сделает момент выноса оригинальным и взрывным.
2. Сам небольшой торт и капкейки к нему могут полностью повторять наряд невесты.
3. Оформление композиции в соответствии со временем года, в период которого празднуется свадьба.
4. В качестве цветовой гаммы необходимо использовать цвета пробуждающие аппетит. Это такие цвета как, желтый или ярко-красный. Следует избегать таких цветов как, черный или голубой. Белый цвет относится к нейтральным оттенкам.
5. Можно все мини торты оформить в одной тематике, а начинки сделать разные. Самое главное заказать несколько образцов на пробу, чтобы не разочароваться в своем выборе.

На фото представлены оригинальные идеи свадебных тортов с капкейками:

Соотношение цены и качества

Стоимость данного торта напрямую зависит от техники его исполнения.

1. Если это обычные кремовые украшения, то работа по изготовлению торта обойдется дешевле, чем с украшениями, выполненными из мастики.
2. Начинка. Чем проще начинка, например, шоколадная, тем торт дешевле. Наиболее изысканные начинки требует дополнительной оплаты.

Средняя цена самого небольшого торта варьируется от 1200 рублей и выше. А средняя цена одного капкейка от 150 рублей. Чем сложнее работа, тем соответственно выше оплата за нее.

Изготовление капкейков в домашних условиях

Если вы собрались изготовить мини тортики самостоятельно, воспользуйтесь следующей инструкцией:

1. Все ингредиенты должны быть высшего качества и комнатной температуры.
2. Температура для выпекания должна быть равна 180 градусам.
3. 100 грамм сливочного масла взбивают со стаканом сахарного песка. Песок должен быть мелким.
4. Туда же добавить свежие яйца в количестве двух штук. Продолжают взбивать.
5. Добавляют 0,5 стакана свежего молоки и взбивают до однородной массы.
6. 2 стакана муки просеивают с разрыхлителем и добавляют к получившейся масляной массе.
7. В массу добавляют разнообразные начинки на усмотрение хозяйки.
8. Смесь разливают в формы и ставят в духовку на 20 минут.
9. Получившиеся кексы оформляются по вкусу хозяйки.

Видео по теме статьи:

https://www.youtube.com/watch?v=oMYwe6bJpMs