Напитки для зимней свадьбы, согревающие тело и душу

Напитки для зимней свадьбы: оригинальное питьё на любой вкус

Зимняя свадьба ‒ это волшебная сказка на фоне белоснежных пейзажей, созданных самой природой. Пушистые хлопья снега кружатся в кадре, хрусткий снег скрипит под ногами, атмосфера чудесная! Но морозная пора имеет и свои минусы – ваши гости могут замерзнуть во время прогулки и посещения городских памятных мест. Поэтому необходимо заранее разработать меню и особенно горячительные напитки для зимней свадьбы.

Понятно, что теплое шампанское ‒ никуда не годится, поэтому оставим его для торжества в ЗАГСе. Крепкий алкоголь с начала праздника может непоправимо его испортить, поэтому обратим свое внимание на коктейли. В современном мире их такое разнообразие, что угодить получится абсолютно всем гостям ‒ от мала до велика, ведь рецепты коктейлей предполагают разное количество градусов в них, а в некоторых и вовсе алкоголь отсутствует.

Итак, предлагаем на ваш вкус и выбор интересную подборку разнообразных рецептов. Ваши оценят вашу заботу и внимание, проявленную к ним.

Горячее вино

Горячее (пылающее) вино или глинтвейн ‒ самый любимый напиток зимы. Иногда его так и называют ‒ зимний напиток. Корнями из Германии, он полюбился и нашим жителям. Самый главный компонент в нем – красное некрепкое вино, а ингредиенты, добавляемые в него, могут отличаться, давая таким образом разнообразие этого напитка. Рассмотрим различные рецепты приготовления.

Классика

  • Красное вино ‒ бутылка;
  • Яблоко зеленое ‒ половинка;
  • Апельсин спелый ‒ половинка, но можно и целый;
  • Гвоздика ‒ 1-2 шт;
  • Корица ‒ 1-3 палочки (по вкусу);
  • Мед ‒ 2-3 ст.л.

В небольшую кастрюльку выливается вино, нарезается дольками яблоко и апельсин (в кожуре), добавляются корица и гвоздика. На медленном огне, помешивая, добавляем мед и томим 12-15 минут, не доводя до кипения. Не забыть процедить. Подавать можно в стеклянных кружках с толстым стеклом и ручкой, но в керамических глинтвейн будет смотреться уютнее.

Глинтвейн белый

  • Белое вино ‒ бутылка;
  • Лимон (можно и апельсин) ‒ половинка;
  • Гвоздика ‒ 2 шт;
  • Корица ‒ 1-3 палочки (по вкусу);
  • Мед ‒ 2-3 ст.л.

По тому же принципу, что и классический, готовится белый глинтвейн. Лимон надо порезать колечками. Не забывать медленно помешивать и не доводить напиток до кипения.  Глинтвейн с лимоном считается самым вкусным и ароматным.

Многие хозяйки экспериментируют, добавляя новые ингредиенты в классический рецепт, но напиток от этого хуже не становится. Можно попробовать приготовить вот так:

Домашний

  • Вино красное ‒ бутылка;
  • Цедра лимона ‒ используется 1 лимон;
  • Гвоздика ‒ 2-3 шт;
  • Корица ‒ 2-3 палочки;
  • Перец черный ‒ 4-5 горошин;
  • Кардамон ‒ 1 стручок (или щепотка, если молотый);
  • Розмарин ‒ 1 веточка

Далее все ингредиенты смешиваем в кастрюльке и томим на медленном огне, помешивая. Помним о том, что вино не должно быть крепленым. Обычное сухое или полусухое отлично подойдет. Если же вы допустите кипение этого ароматного напитка, то весь алкоголь выпарится. Идеальная температура ‒ 70-80 градусов.

Напиток британских моряков

Довольно интересные метаморфозы произошли с этим старинным напитком британских моряков в 17 веке. В те времена для профилактики цинги и различных морских болезней каждому моряку полагалась добрая порция 80-градусного рома, а именно 280 мл в чистом виде! Понятно, что дисциплине это не способствовало, поэтому вице-адмирал Эдвард Вернон, а среди моряков просто Старый Грог, приказал разбавлять крепкий напиток горячей водой зимой и холодной ‒ летом. Моряков это не обрадовало, так как дневная норма осталась прежней ‒ 280 мл, но рома в ней было уже в два раза меньше. Напиток получил название Грог по прозвищу его автора.

Современный грог ‒ это вкусный и ароматный алкогольный напиток, в основе которого ром, коньяк или виски.

Грог классический:

  • Ром (коньяк, виски) ‒ 2 стакана;
  • Вода ‒ 2 стакана
  • Сахар ‒ 1 стакан;
  • Чай крепко заваренный ‒ от половины стакана до 1 стакана (смотря какую крепость вы хотите)
  • Лимон ‒ половинка, но можно и целый (по вкусу).

Вскипятить воду с сахаром в кастрюльке, нарезать ломтиками лимон, добавить заваренный заранее крепкий чай и влить водку. Помешивая, томим на медленном огне 5-7 минут. Процеживаем и разливаем по бокалам с толстыми стенками или керамические кружки. Знайте, что грог гораздо крепче, чем глинтвейн и считается мужским напитком.

Горячий напиток из жаркой Индии

Удивительно, но известный многим пунш действительно берет свои корни из Индии и дословно переводится как «пять» ‒ напиток, состоящий из пяти ингредиентов: сока, вина, рома, пряностей и сахара. В современном мире в него принято добавлять кусочки фруктов для красоты и вкуса.

Винный пунш:

  • Белое сухое вино ‒ бутылка;
  • Коньяк ‒ 100 мл;
  • Чай горячий крепкий ‒ 1 стакан;
  • Сок лимона ‒ 3 ст. л.;
  • Сок апельсина ‒ 3 ст. л.;
  • Сахар ‒ 2-3 ст. л.

Смешиваем в кастрюльке вино, чай и сахар. Разогреваем до 65-78 градусов, добавляем сок и вино, медленно помешивая.

Детям и тем, кто воздерживается от алкоголя, можно предложить безалкогольный пунш, глинтвейн, убрав из состава спиртное, а добавив больше частей сока или чая. Горячий шоколад, какао, ароматный чай тоже помогут вашим гостям согреться на морозе и в первые минуты банкета.

Не забудьте налить в термос согревающие напитки! На морозе они ох как пригодятся!

Видео по теме статьи:

 

Рекомендуем к прочтению: